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Mélodie

par franckdmn | Avr 27, 2020

MELODIE

TOURAINE AZAY-LE-RIDEAU BLANC

Cépage Chenin, cépage roi de la Touraine
Terroir Coteau de l’Indre
Argila à silex (Perruches)
Vinification Récolte manuelle. Pressurage pneumatique, fermentation en cuve inox avec régulation des températures entre 16 et 18°C. Mise en bouteilles en mars.
Impression La robe brillante tire sur une couleur or pâle, cette cuvée dévoile de fins arômes de fleurs blanches et d’agrumes. Un vin équilibré et suave.
Suggestions De par sa finesse aromatique, il se dégustera avec des fruits de mer, des poissons en sauce ou un fromage de chèvre frais.

Age des vignes en années

T° de service

Garde en années

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