INDR&LOIRE
TOURAINE AZAY-LE-RIDEAU BLANC
Cépage | Chenin, cépage roi de la Touraine |
Terroir | Coteau de l’Indre Argile à silex (Perruches) |
Vinification | Récolte manuelle en 3éme tri Pressurage pneumatique, fermentation et élevage en barrique dans nos caves en tuffeau durant 24 mois. |
Impression | La robe typique du chenin, or doré, Cuvée qui s’exprime par de fines notes de fleurs blanches et d’acacia. Un vin intense, long et charnu. |
Suggestions | De par ses grandes qualités aromatiques, il s’appréciera avec des volailles crémeuse, de belles noix de Saint Jacques ou un fromage de chèvre. |
Commentaires récents