GOURMANDISE
VIN DE FRANCE ROSE
Cépage | Grolleau, donne des rosés de grande originalité. |
Terroir | Coteau de l’Indre Argila à silex (Perruches) |
Vinification | Récolte manuelle, pressurage pneumatique, fermentation en cuve inox avec régulation des températures entre 16 et 18°C. Elevage sur lies fines. Mise en bouteilles en mars/juin. |
Impression | Une belle robe reflétant un rosé bien affirmé, de subtils arômes de petits fruits rouges (fraise, framboise) acidulés offrant en même temps une belle longueur. |
Suggestions | Suave et fruité, ce vin se laissera déguster à l’apéritif, avec du melon accompagné de jambon ou bien encore de fraises en sabayon. |
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