ARPEGE
TOURAINE AZAY-LE-RIDEAU ROSE
| Cépage | Grolleau, donne des rosés de grande originalité. |
| Terroir | Coteau de l’Indre Argilo silicieux |
| Vinification | Récolte manuelle, pressurage pnematique, fermentation en cuve inox avec régulation des températures en tre 16 et 18°C. Mise en bouteilles en mars. |
| Impression | Robe saumonée, nez fruité délicat et lacté, caractéristiques du grolleau, la bouche laisse place aux fruits rouges avec des arômes de groseille et une finale acidulée. |
| Suggestions | Rafraîchissant et léger, il accompagnera salades composées, saumon fumé, charcuterie et cuisine orientale. |
Age des vignes en années
T° de service
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